Zwischenbrückenwirt

Über uns

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

12,50

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2019

Weingärtnerei Uhler, Wien

4,80

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

4

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

16,50

1/8 Cuvee Purple DAC(zw,bf,me) 2018

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

4

***

Topfenknödel mit Erdbeermark

5,50

1/16  Beerenauslese vom Rotgipfler 2016

Weingut Biegler, Gumpoldskirchen, Thermenregion

€   5

Menüpreis 4 Gänge    €  35

Weinbegleitung     €  13,50

„Herbstliches & Wildes“

Rotkrautsalat/geräucherte Gänsebrust/Birnen/Walnüsse   8

Riesling „Steiner Hund“ 2007

 WG Kirchmayr, Kremstal

1/8   5,50

Pastinakencremesuppe/Fasanennockerl   6

„Hirsch goes Zwiebelrostbraten“

Rosa Hirschfilet/Geschmortes Hirschschnitzerl/

viel Zwiebel/Rosmarinerdäpfeln   28

Blaufränkisch „Ried Hochäcker“ 2017

 WG Kerschbaum, Horitschon, Mittelburgenland

1/8   5

Mohnmousse/Zwetschkenröster/Powidltascherl   6,50

Spätlese Rose 2019

WG Kracher, Illmitz, Neusiedler See

1/8   5,50

Menüpreis   45

Weinbegleitung   15

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

Abend.Essen

Creme brulee von der Entenleber mit Zwetschkenchutney und Brioche   10 

Karfiolmousse mit eingelegtem Kürbis und Salzmandeln  8

Kürbis-Kokossuppe mit gebackenen Zucchini  6  

Oktopus-Bohnengulasch mit Chorizo und Jungzwiebel   12

*** 

Gebackene Steinpilze mit Petersilienerdäpfeln und Honig-Chilimayonnaise   20

Getrüffelte Eiernockerln mit Bio-Babyspinat   12

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   14

Mediterranes Seeteufelfilet mit Olivenstampf, getrockneten Paradeisern und Pinienkernen   22

Hirschgulasch mit Butternockerln und Preiselbeerrahm   16

Rosa Entenbrust mit Zwetschkenrotkraut und Erdäpfel-Maronipüree   19

Geschmorte Lammstelze mit Rote Rübengnocchi, Käferbohnen und Speck   19

***

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker  7

Getrüffelter Blauschimmelkäse mit Portweinfeigen   7,50

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Beeren und süßem Pesto   7  

Schweizer Rohmilchkäse von Jumi   12,50

Alle Preise in € inkl. aller Steuern und Abgaben

Änderungen vorbehalten ;-)

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull