Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

12,50

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2019

Weingärtnerei Uhler, Wien

4,80

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

4

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

16,50

1/8 Cuvee Purple DAC(zw,bf,me) 2018

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

4

***

Topfenknödel mit Erdbeermark

5,50

1/16  Beerenauslese vom Rotgipfler 2016

Weingut Biegler, Gumpoldskirchen, Thermenregion

€   5

Menüpreis 4 Gänge    €  35

Weinbegleitung     €  13,50

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

 

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

 

Abend.Essen

 

Creme brulee von der Entenleber mit Zwetschkenchutney und Brioche   10 

Herbstpilztartare mit Basilikumrahm und Prosciuttosplittern   11 

Kürbis-Kokossuppe mit gebackenen Zucchini  6    

Oktopus-Bohnengulasch mit Chorizo und Jungzwiebel   12

*** 

Eierschwammerlgulasch mit gebratenem Serviettenknödel   15 

…mit gebratener Entenbrust   21

Gebackene Steinpilze mit Chili-Honigmayonnaise und Heurigen   18 

Mediterrane Kabeljau Loins mit Olivenstampf, getrockneten Paradeisern und Pinienkernen   21 

Seesaiblingsfilet vom Gut Dornau mit geschmorten Radieschen und Topfenpofese   21 

Maishendlbrust mit cremigen Kürbisgnocchi und Feigen   17

Gebackene Frischlingsmedaillons in Kürbiskernpanier mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Preiselbeeren   17

 

Ragout und rosa Rücken vom Reh mit Erdäpfelquiche und Zwergorangen   28

***

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker  7

Geeistes Grießkoch mit Apfelkompott   5,50 

Panna cotta von der Tonkabohne mit Brombeerpancake und Joghurteis   7 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Beeren und süßem Pesto   7  

Schweizer Rohmilchkäse von Jumi   12,50

Alle Preise in € inkl. aller Steuern und Abgaben

 

Änderungen vorbehalten ;-)

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull