Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

 

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

14

 

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2021

Weingärtnerei Uhler, Wien

5

 

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

5

 

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

19

 

1/8 Cuvee „Purple DAC“ (zw,bf,me) 2020

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

4,50

 

***

 

Topfenknödel mit Erdbeermark

6

1/16  Beerenauslese vom Sämling 2018

Weingut Leberl, Großhöflein, Leithaberg

6

Menüpreis 4 Gänge  €  40

Weinbegleitung     €  14

 

 

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

 

 

 

Abend.Essen

 

Creme brulée von der Gänseleber mit Zwetschkenchutney und Brioche   10

 

Lachstartare mit Kerbelcreme und Papadam   12

 

Octopus-Bohnengulasch mit Chorizo und Jungzwiebel   15

 

Erdäpfelrahmsuppe mit Entenkrokette   7

 

Kürbiskern-Misosuppe mit Jakobsmuscheltempura und Babymangold   7

 

***

 

Rückenfilet vom Skrei mit Senf-Kapernsauce und Erdäpfelpüree   29

 

Reisfleisch vom Wels (Gut Dornau)   19

 

Basilikumrisotto mit Büffelmozzarella und Schmortomaten   16

 

Wintergemüselasagne mit Ricotta   13  

 

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   15

 

Rosa Beiriedschnitte vom dry aged Simmentaler Fleckvieh

mit Rosmarinerdäpfeln und Rotkraut-Coleslaw   32

 

***

 

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker   7

 

Himbeertarte mit weißem Schokolademousse   7

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Hollerkoch   7

 

Krapfenschmarren mit Vanillerahm   7

 

 

Österreichische und französische Weichkäse

mit gerösteten Kürbiskernen und Zwetschkenchutney   11

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull