Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

 

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

14

 

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2022

Weingärtnerei Uhler, Wien

5

 

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

6

 

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

22

 

1/8 Cuvee „Purple DAC“ (zw,bf,me) 2020

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

5

 

***

Topfenknödel mit Erdbeermark

7

1/16  Beerenauslese vom Gelben Muskateller „Ried Rochusberg“ 2021

Weingut Minkowitsch, Mannersdorf, Weinviertel

8

Menüpreis 4 Gänge         €  45

Weinbegleitung     €  17

 

 

Last Christmas

 

Getrüffelte Rahmsuppe/lila Erdäpfelschmarren

 

Gebackener Weihnachtskarpfen vom Gut Dornau/Gemüsemayonnaise

Riesling Federspiel „Ried Steinporz“ 2022

WG Nothnagl, Spitz, Wachau

1/8   5,50

 

Arosto vom Wasserbüffel-Tafelspitz/Käferbohnen/Jakobsmuschel

Cuvee „Kleine Sünde“(bf,me,cs) 2021

WG Leberl, Großhöflein, Leithaberg

1/8   6

 

Überbackener Apfel-Marzipanstrudel

Chardonnay Trockenbeerenauslese 2015

WG Andi Kroiss, Illmitz, Neusiedlersee

1/16   9

Menüpreis 4 Gänge   55

Weinbegleitung   19

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

 

 

 

Abend.Essen

 

 

Creme brulee von der Gänseleber mit Quittenmark und Brioche   11

 

Carpaccio vom Hirschrücken mit Granatapfel und gehackten Maroni   18

 

Kürbis-Kokossuppe mit Ziegenfrischkäse   8

 

***

 

Oktopusgulasch mit Chorizo und Jungzwiebel   16

 

Butterschnitzel vom Seesaibling mit Dillerdäpfeln   13

 

Kürbiscannelloni mit wildem Sugo und schwarzen Nüssen   14

 

***

 

Gebackene Porto Bello Pilze mit Petersilienerdäpfeln und Chili-Honigmayonnaise   16

 

Kastanienrisotto mit Herbstpilzen, Quitten und Rahmbrie   17

 

Mediterranes Seeteufelfilet mit Olivenstampf, getrockneten Tomaten und Pinienkernen   29

 

Hirschgulasch aus der Keule mit gebratenen Ricottaknödeln und Preiselbeerrahm   20

 

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   19

 

Rosa Entenbrust mit Erdäpfel-Maronipüree und Zwetschkenrotkraut   24

 

***

 

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Mascarpone-Orangencreme   8

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Hollerkoch   7

 

Himbeertarte mit weißem Schokoladenmousse   7,50

 

Österreichische und französische Weichkäse

mit gerösteten Kürbiskernen und Quittenmark   13

  

Gedeck pro Person (Stoffserviette, Brot, Butter, Aufstrich)   3

 

 

Wir versuchen die Speisekarte online so aktuell wie möglich zu halten. Diese soll einen Einblick in unser Angebot geben. Wir möchten aber anmerken, dass es vor Ort zu Änderungen kommen kann.

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull