Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

13

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2021

Weingärtnerei Uhler, Wien

5

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

5

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

18

1/8 Cuvee Purple DAC(zw,bf,me) 2019

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

4

***

Topfenknödel mit Erdbeermark

6

1/16  Beerenauslese vom Sämling 2018

Weingut Leberl, Großhöflein, Leithaberg

€   6

Menüpreis   €  39

Weinbegleitung     €  14

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Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

Abend.Essen 

 

Creme brulee von der Entenleber mit Rhabarberchutney und Brioche   10

 

Oktopus-Bohnengulasch mit Chorizo und Jungzwiebel   13

 

Steinpilzcremesuppe mit Liebstöckel und Schinkensplitter   7

 

Avocadokaltschale mit Lachstartare   10  

 

Räucherthunfisch-Carpaccio mit Karfiol-Granatapfelsalat   12

 

Gebratene Wassermelone mit Schafkäse und Cashewkernen   10

 

***

 

Mediterranes Seeteufelfilet mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen und Olivenstampf   24

 

Cremige Fleckerln aus dem Ofen mit Flusskrebsen und Paprika   18

 

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   15

 

Gebackene Steinpilze mit Buttererdäpfeln und Basilikummayonnaise  22

 

Eierschwammerlgulasch mit gebratenen Ricottaserviettenknödel   16

…mit rosa Entenbrust   22

 

 

 

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Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker   7

 

Knusprige Erdbeeren mit weißem Schokolademousse   7

 

Himbeertarte mit Nougatmousse   7

 

Marillenknödel im Glas   6

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Erdbeerrhabarber  7

 

Österreichische und französische Weichkäse

mit gerösteten Kürbiskernen und Rhabarberchutney   11

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull