Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

12,50

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2020

Weingärtnerei Uhler, Wien

4,80

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

4

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

16,50

1/8 Cuvee Purple DAC(zw,bf,me) 2018

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

4

***

Topfenknödel mit Erdbeermark

5,50

1/16  Beerenauslese vom Sämling 2018

Weingut Leberl, Großhöflein, Leithaberg

€   6

Menüpreis 4 Gänge    €  35

Weinbegleitung     €  14

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„Abends auf der Terrasse“

 

 Gelbe Paprikaschaumsuppe/Kokos/Hühnerkrokette   7

 

 Octopus-Bohnengulasch/Chorizo/Frühlingszwiebel   13 

 

Donauriesling 2019

 WG Bründlmayer, Langenlois, Kamptal

1/8   5

 

Rosa Beiriedschnitte vom Angusrind/Wildspargel/Eierschwammerlpolenta   30

Blaufränkisch Reserve „Ried Buschenberg“ 2017

 WG Martin Pasler, Jois, Leithaberg

1/8   4,80

 

Kirschentarte/Schokolademousse x 2   7

 

Schilcher Spätlese 2019

WG Langmann, St. Stefan, Weststeiermark

1/8   5,50

Menüpreis   49 

Weinbegleitung   14,50

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

 

 

Abend.Essen

 

 

Creme brulee von der Entenleber mit Rhabarberchutney und Brioche   10

 

Mousse vom Räuchersaibling mit Gartenkresse und Brotchips   10

 

Spargelcremesuppe mit Zuckererbsenschoten, Minze und Popcorn   6

 

Jakobsmuscheln mit Mangosenf und Papadam-Crunch   12

 

 

***

 

 

Gebackener Sesamspargel mit Buttererdäpfeln und

hausgemachter Honig-Kerbel-Mayonnaise   15 

 

Spargelwein

1/8 Welschriesling „Ried Hermannschachern“ 2020

WG Hugl-Wimmer, Poysdorf, Weinviertel   3,80

 

 

„Reisfleisch“ vom Seeteufel 20

 

Rosa Entenbrust mit Morchel-Spargelgemüse und Topinambur   19

 

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   14

 

***

 

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker  7

 

Kokos Panna cotta mit Mangopüree   6

 

Gebrannte Rosenblütencreme mit Erdbeerrhabarber  6,50

 

 

Schweizer Rohmilchkäse von Jumi   12,50

(Cironé – Hartkäse, Crème Chevre – Ziegenweichkäse,

Hanfmutschli-Halbhartkäse,  Abe rot – Halbhartkäse,  Blauer Schnee – Blauschimmelkäse)

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull