Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

12,50

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2020

Weingärtnerei Uhler, Wien

4,80

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

4

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

16,50

1/8 Cuvee Purple DAC(zw,bf,me) 2018

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

4

***

Topfenknödel mit Erdbeermark

5,50

1/16  Beerenauslese vom Sämling 2018

Weingut Leberl, Großhöflein, Leithaberg

€   6

Menüpreis   €  35

Weinbegleitung     €  14

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„Off-Season“

 

 

Suppentöpfchen vom Maishendl/Tonkabohne/Tortelloni   6,50

 

 

Skrei/Cremige Dillerdäpfeln   12  

 

Grüner Sylvaner „Ried Mittersteig“ 2020

 WG Gerhold, Gösing, Wagram

1/8   4,50

 

 

Rosa Rücken und Ragout vom Hirsch/Topinamburspinat/Ricottaspitz   29

 

 Cabernet Sauvignon „Selection“ 2018

WG Steindorfer, Apetlon, Neusiedlersee

1/8   5,50

 

 

„Kaffee und Kuchen“   6,50            

 

Shakespeare 2014 (Blaufränkisch fortified)

WG StephanO, Deutsch Schützen, Eisenberg

1/16   8

Menüpreis 4 Gänge   50

Weinbegleitung   17

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

Abend.Essen 

 

Creme brulee von der Entenleber mit Hendrick’s Cranberries und Brioche   10

 

Rehcarpaccio mit schwarzen Nüssen und Granatapfel   14

 

Kürbis-Karfiolmousse im Weckglas mit Pilzsalat  9

 

Curry-Karfiolcremesuppe mit Frischkäse-Räucherlachsnockerl   6

 

Kalbsnieren mit Belugalinsen und Dijonsenfcreme   11

 

***

Mediterranes Seeteufelfilet mit Olivenstampf, getrockneten Tomaten und Pinienkernen   21

 

Petersilienrisotto mit Büffelmozzarella   14

 

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   14

 

Rosa Kalbsleber mit cremiger Polenta, Speck, Apfel und Blattspinat   17

 

Gebackene Kalbsfledermaus mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren   15

 

Geschmorte Lammstelze mit Bohnengulasch und milden Pimientos de Padrón   20

 

***

 

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker   7

 

Himbeertarte mit Tobleronemousse   7

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Hollerkoch   7

 

 

Österreichische und französische Weichkäse

mit gerösteten Kürbiskernen und Rhabarberchutney   11

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull