Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

 

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

14

 

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2022

Weingärtnerei Uhler, Wien

5

 

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

6

 

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

22

 

1/8 Cuvee „Purple DAC“ (zw,bf,me) 2020

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

5

 

***

Topfenknödel mit Erdbeermark

7

1/16  Beerenauslese vom Gelben Muskateller „Ried Rochusberg“ 2021

Weingut Minkowitsch, Mannersdorf, Weinviertel

8

Menüpreis 4 Gänge         €  45

Weinbegleitung     €  17

 

 

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

 

 

 

Abend.Essen

 

Creme brulee von der Entenleber mit Marillenchutney und Brioche   11

 

Lachstartare mit Papadamcrunch und Kresse   12

 

Rindercarpaccio mit eingelegten Eierschwammerln   18

 

Kürbis-Kokossuppe mit Schafkäse   8

 

Oktopusgulasch mit Chorizo und Jungzwiebel   16

 

***

 

Rahmeierschwammerln mit gebratenem Ricottaknödel   16

 

Gebackene Steinpilze mit Petersilienerdäpfeln und Chili-Honigmayonnaise   22

 

Spinat-Büffelmilchricotta-Ravioli mit Flusskrebsen und gelber Tomatensauce   19

 

Flusswelsfilet vom Gut Dornau mit Senf-Kapernsauce und Erdäpfelpüree   22

 

Ausgelöstes Backhuhn vom Maishenderl mit Gurkenrahm   19

 

Wildschweingulasch mit Butternockerln   18

 

Rosa Entenbrust mit Marillenrotkraut und Süßkartoffelcreme   26

 

***

 

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker   8

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Hollerkoch   7

 

Tiramisu-Nockerln mit Granatapfel   6,50

 

Himbeertarte mit weißem Schokoladenmousse   7,50

 

Österreichische und französische Weichkäse

mit gerösteten Kürbiskernen und Marillenchutney   13

 

 

Gedeck pro Person (Stoffserviette, Brot, Butter, Aufstrich)   3

 

Wir versuchen die Speisekarte online so aktuell wie möglich zu halten. Diese soll einen Einblick in unser Angebot geben. Wir möchten aber anmerken, dass es vor Ort zu Änderungen kommen kann.

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull