Zwischenbrückenwirt

Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

13

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2021

Weingärtnerei Uhler, Wien

5

***

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

5

***

Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

18

1/8 Cuvee Purple DAC(zw,bf,me) 2019

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

4

***

Topfenknödel mit Erdbeermark

6

1/16  Beerenauslese vom Sämling 2018

Weingut Leberl, Großhöflein, Leithaberg

€   6

Menüpreis   €  39

Weinbegleitung     €  14

*******

 

 

„Die Erste der Garten-Karten“

 

 

Hausgebeizter Seesaibling/Radieschen/Ricottacreme   16 

 

Welschriesling „Rechnitz“ 2020

 WG Straka, Rechnitz, Eisenberg

1/8   4,50

 

Spargel-Orangensuppe/geräucherte Gänsebrust   7

 

 

Maibockkeule(rosa und Ragout)/gebackene Erdäpfelrolle/

Mispeln/Wildspargel   26

 

 Blaufränkisch „Golser“ 2016

WG Juris, Gols, Neusiedlersee

1/8   5

 

Geeistes Polentaflammerie/jede Menge Heidelbeer   7

 

Beerenauslese „Red“ 2017

WG Tschida Angerhof, Illmitz, Neusiedlersee

1/16   5

Menüpreis 4 Gänge   50

Weinbegleitung   14

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

Abend.Essen 

 

Rosa Kalbsfilet mit buntem Spargel-Tomatensalat    13

 

Creme brulee von der Entenleber mit Rhabarberchutney und Brioche   10

 

Oktopus-Bohnengulasch mit Chorizo und Jungzwiebel   13

 

Joghurt-Gurkenkaltschale mit Flusskrebsen   6

 

Marinierter Solospargel mit Chuchos scharfer mexikanischer Erdnusssalsa und Schinkenchips   12  

 

***

 

Zander-Zucchinigröstl mit Kressebutter   22 

 

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   14

 

Gebratene Beiriedstreifen mit Spargelspitzen auf Blattsalaten  17

 

Gulasch vom weißen Scherzel mit gebackenem Spargel und Ziegenfrischkäse   19

 

Gebackene Porto Bello Pilze mit Süßkartoffel-Wedges und Chilimayonnaise   13

 

Tagliatelle mit Spargel und Flusskrebsen   18

 

***

 

Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker   7

 

Knusprige Erdbeeren mit weißem Schokolademousse   7

 

Himbeertarte mit Nougatmousse   7

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Erdbeerrhabarber  7

 

Österreichische und französische Weichkäse

mit gerösteten Kürbiskernen und Rhabarberchutney   11

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull