Über uns

 

Klassik-Menü

…gibt’s (fast) immer

Beef tartare mit Wachtelei und Meersalz

12,50

1/8 Gemischter Satz  DAC „Ried Mitterberg“ 2020

Weingärtnerei Uhler, Wien

4,80

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Kräftige Rindsuppe mit Gemüse, Schnittlauch und Frittaten

4

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Rindsbackerln, geschmort und gebacken mit

Erdäpfel-Schnittlauchpüree und frischem Kren

16,50

1/8 Cuvee Purple DAC(zw,bf,me) 2018

Weingut Markowitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum

4

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Topfenknödel mit Erdbeermark

5,50

1/16  Beerenauslese vom Sämling 2018

Weingut Leberl, Großhöflein, Leithaberg

€   6

Menüpreis   €  35

Weinbegleitung     €  14

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„Endlich wieder Herbst“

 

Carpaccio vom Rehrücken/schwarze Nüsse/Granatapfel   14

 

Chardonnay Smaragd „Ried Steinwand“ 2019

 WG Karl Mayr, Joching, Wachau

1/8   4,50

 

Linsencreme/Wildschweinrohschinken   6

 

Rosa Hirschrücken/Schokolade-Ingwerjus/Marillenrotkraut/

Erdäpfel-Eierschwammerlstrudel   30 

 

Merlot 2019

WG Allacher, Gols, Neusiedlersee

1/8   5

 

Grießschmarren/Karamell/Zwetschkenröster   6,50        

 

Spätlese „Quartett“ (nb,wr,tr,ch) 2018

WG Feiler-Artinger, Rust

1/8   5

Menüpreis   50

Weinbegleitung   14

Abendgerichte

Ambitionierte Wirtshausküche

Die Abendkarte wechselt nach Lust und Laune und dem saisonalen Marktangebot, ergänzt von einigen Klassikern der Wiener Küche.

Abend.Essen

 

Creme brulee von der Entenleber mit Hauspreiselbeeren und Brioche   10

 

Octopus-Bohnengulasch mit Chorizo und Frühlingszwiebel   13

 

Gnocchi mit Wildsugo und Grana   9

 

Blattsalat mit Wildschweinrohschinken, Rahmbrie und Herbstfrüchten   11

 

Currycremesuppe mit Reis und Microgreens   5

 

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Reisfleisch vom  Seeteufel   20

 

Gebratenes Welsfilet vom Gut Dornau

mit Senf-Kapernsauce und Erdäpfelpüree   17

 

Ausgelöstes Backhuhn in Kürbiskernpanier mit Gurkenrahm   14

 

Gebackene Steinpilze

mit hausgemachter Chili-Honigmayonnaise und Petersilerdäpfeln   22

 

Gebackenes Wildschweinschnitzerl vom Entrecote mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren   17

 

Rehgulasch mit Topfenknödel und Preiselbeerrahm   18  

 

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Ofenfrischer Valrhona-Schokoladekuchen mit Vanilleeis und Muscovadozucker  7

 

Topfen-Mohntarte mit Safranäpfeln  7

 

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Hollerkoch   7

 

Österreichische und französische Weichkäse mit gerösteten Kürbiskernen

 und Rhabarberchutney   10,50

Weine

Österreichischer Wein.

So gerne wir in der Küche über den Tellerrand schauen, so bodenständig sind wir bei der Weinauswahl. Wir führen ausschließlich österreichische Weine aus sämtlichen Weinbaugebieten. Wer sich die Zeit nehmen möchte, um sich in unsere ständig wachsende Weinkarte zu vertiefen, wird sicher das Passende finden…..oder wir finden für Sie :-)

Achs P.-Achs W.-Allram-Alphart K.-Altenburger-Alzinger-Arndorfer-Atzberg-Aumann-Bannert-Bauer A.-Bayer-Bayer-Erbhof-Beck-Biegler-Brandl-Braunstein-Bründlmayer-Buchegger-Ceel-Christ-Diem-Dockner-Dockner T.-Donabaum J.-Ecker-Eckhof-Ehmoser-Ehn-Eichinger-Feiler-Artinger-Fidesser-Fischer-F-M Mayer-Frischengruber-Fritsch-Fritz-Gager-Gebeshuber-Gebetsberger-Gesellmann-Geyerhof-Giefing-Glatzer W.-Göbel-Goldenits-Graf Hardegg-Grassl H&Ph-Gritsch FJ-Groiss-Gross-Gruber-Gsellmann-Heinrich-Heinrich G&H-Hess-Hiedler-Hillinger-Hirsch-Hirtzberger-Hofstätter-Holzmann-Huber-Iby-Igler-Jamek-Jassek-Johanneshof Reinisch-Juris-Jurtschitsch-Kerschbaum-Kirnbauer-Klein-Knoll-Kolkmann-Kollwentz-Kopfensteiner-Kracher-Krispel-Kroiss-Krug-Krutzler-Lackner-Tinnacher-Leberl-Lehrner-Leitner-Leth-Loimer-Malat-Malteser Ritterorden-Mantlerhof-Markowitsch G.-Markowitsch M.-Martinshof-Mayer am Pfarrplatz-Minkowitsch-Moser H.-Muhr-van der Niepoort-Nekowitsch-Netzl F&C-Neumayer-Neumeister-Nigl-Nikolaihof-Nimmervoll-Nittnaus A&H-Nothnagl-Öhlzelt B.-Ott B.-Pasler-Pfaffl R&A-Pichler F.-Pichler FX-Pichler Rudi-Piriwe-Pittnauer-Pöckl-Pöckl E.-Pollerhof-Polz E&W-Prager-Preisinger C.-Preisinger G.-Prieler-Rabl-Renner-Sabathi-Salomon-Salzl Seewinkelhof-Sattlerhof-Scheiblhofer-Schiefer-Schindler-Schloss Gobelsburg-Schloss Halbturn-Schloss Maissau-Schmelz-Schmid-Schuster-Schützenhof-Schwarz-Schwarzböck-Schweiger-Setzer-Sigl-Skoff W.-Stadlmann-Stadt Krems-Steindorfer-Steininger-StephanO-Stift Altenburg-Stift Göttweig-Tement-Thierry-Weber-Topf-Triebaumer E.-Triebaumer G&R-Türk-Umathum-Velich-Wachter-Wiesler-Waldschütz-Wandraschek-Weixelbaum-Wellanschitz-Weninger-Weszeli terrafactum-Wieninger-Winkler-Hermaden-Wohlmuth-Zahel-Zillinger-Zirnsack-Zull